今年，我在陜煤運(yùn)銷集團(tuán)定點(diǎn)幫扶的陜西省漢陰縣澗池鎮(zhèn)棟梁村度過(guò)了一個(gè)難忘的冬至。這天，我迎著晨風(fēng)站在村口。遠(yuǎn)處秦嶺的輪廓被山霧描得模糊，山脊筆直地戳進(jìn)灰蒙蒙的天里。

這里的空氣比關(guān)中濕潤(rùn)，冬日的風(fēng)也柔和，倒有幾分關(guān)中秋末的味道。正午時(shí)分，天空放晴，遠(yuǎn)山依舊隱在薄霧中，只能看見(jiàn)村部食堂的煙囪冒著炊煙。那縷煙火氣飄過(guò)來(lái)，竟讓我暫時(shí)忘記了家鄉(xiāng)冬至的餃子。

“來(lái)啦！”做飯的大嬸邊掀開(kāi)鍋蓋邊招呼我，白汽撲了她滿臉。鐵鍋里，當(dāng)?shù)靥厣珷Z面片正“咕嘟”作響。面片像胖乎乎的小船，在豆腐、土豆丁和黃花菜匯成的湯里沉浮?！疤匾饨o你多放了胡椒?！彼ㄆ鹨簧诐差^，紅油在粗瓷碗里蕩開(kāi)，混著蔥花的香氣，直往我鼻子里鉆。

這時(shí)已到了午餐時(shí)間，大家在食堂排著隊(duì)。我和一同駐村的同事小郭端著碗蹲在院子角落吸溜著面片，熱湯的蒸汽順著碗沿往上冒；村會(huì)計(jì)王叔把家里做的辣椒醬舀到我的碗里，讓鮮味又提升好幾倍——面片入口筋道，豆腐的嫩、黃花菜的脆、胡椒的暖，在嘴里漾開(kāi)，竟比我在城里吃過(guò)的任何面食都美味。

“做這面片，得用老酵面?！崩现?shū)端著碗湊過(guò)來(lái)，邊嚼邊說(shuō)，“醒面要醒透，把面搟得薄厚均勻，煮出來(lái)才筋道?！蔽已氏乱豢诿?，突然想起之前在宿舍泡過(guò)的方便面——那時(shí)我還嫌食堂飯菜單調(diào)，此刻卻覺(jué)得，這尋常的滋味里，藏著最踏實(shí)的溫暖。

午后，陽(yáng)光爬上院墻。幾個(gè)孩子在村部院子里追逐，大嬸掀開(kāi)蒸籠，白霧里露出金黃的玉米餅：“這是給娃們做的，剛蒸好?！彼D(zhuǎn)身又在灶前忙活起來(lái)。

晚飯仍是燴面片?！岸烈归L(zhǎng)，大家湊堆兒，暖和。”老支書(shū)蹲在門檻上吸著煙說(shuō)。我望著鍋中翻滾的面片，忽然懂了——在棟梁村，冬至不只是一個(gè)節(jié)氣，更是大家聚在一處、分享溫暖的日子。

回到宿舍，手機(jī)震動(dòng)不停。朋友發(fā)來(lái)在家包餃子的照片，母親打來(lái)視頻電話：“記得吃餃子呀！”我望向窗外——村部食堂的燈還亮著，大嬸正在收拾碗筷，那團(tuán)光在漆黑的夜里格外溫馨。

這個(gè)冬至，我沒(méi)吃上餃子，卻嘗到了特色燴面片的滋味。手搟的面片、鮮嫩的雞湯，還有那些沾著面粉的圍裙、爭(zhēng)搶玉米餅的小手……這些最普通的事物，在一年最長(zhǎng)的夜里，聚成了一團(tuán)火，暖得人心里發(fā)燙。

原來(lái)最珍貴的冬至，從來(lái)不在遠(yuǎn)方的餐桌上，而在眼前這間山坳里冒著熱氣的食堂中。

作者：潘瑾 版面編輯：袁理

來(lái)源：中國(guó)煤炭報(bào)

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